Вітамін D, визнаний як надважливий жиророзчинний вітамін, що відіграє суттєву роль у регуляції різноманітних фізіологічних процесів в організмі людини, а також володіє широким спектром біологічних впливів.
Вітамін D складається з двох основних форм: ергокальциферолу (вітамін D2) та холекальциферолу (вітамін D3). Холекальциферол синтезується в епідермісі шкіри під впливом ультрафіолетових променів, які активують превітамін D3 (7-дегідрохолестерол). З іншого боку, ергокальциферол надходить в організм за допомогою екзогенних джерел, таких як збагачені продукти (печінка тріски, риб’ячий жир, оселедець, форель, лосось, курячі яйця), а також за допомогою сапліментів [1, с. 18 ].
Рекомендована добова норма вживання вітаміну D коливається у межах 400-800 МО [2, с. 53-58], проте деякі науковці вказують на необхідність розглядати дозу у 1500-2000 МО для забезпечення оптимального рівня вітаміну D в організмі дорослої людини [3].
Біологічна роль вітаміну D полягає у тому, що він забезпечує повноцінну роботу імунної системи, а його дефіцит може бути пов’язаний з численними захворюваннями, такими як: депресивні розлади, хвороба Крона, аутоімунні захворювання, інсулінорезистентність та діабет другого типу, розвиток онкологічних захворювань, а також великий спектр захворювань серцево-судинної системи, а саме серцева недостатність, ішемічна хвороба серця, захворювання коронарних та периферичних судин й інші. Даний вітамін також виступає як гормоноподібна речовина, що здатна регулювати обмін кальцію та фосфору в організмі, впливати на засвоєння цих мікроелементів у кишківнику, а також зберігати їх у кістках і тканинах зубів. Вітамін D активно бере участь у процесі росту та розвитку клітин, а його присутність в організмі сприяє захисту від злоякісних захворювань, сповільнюючи ріст онкологічних клітин.
Симптоми гіпер- та гіповітамінозу вітаміну D (табл.1) допомагають візуалізувати тонку межу між недостатнім та зайвим вживанням цього жиророзчинного вітаміну. Вони виступають своєрідними індикаторами, підкреслюючи важливість уважного контролю за рівнем вітаміну D в організмі.
Таблиця 1
Симптоми гіпер- та гіповітамінозу вітаміну D в організмі людини
Перед початком прийому вітаміну D рекомендується обов'язково провести аналіз для визначення концентрації цього жиророзчинного вітаміну в організмі. З метою систематичного моніторингу рівня вітаміну D та підтримання оптимальних значень, важливо проводити цей аналіз не рідше ніж раз на пів року. Для цього існують два основних методи дослідження: імуно-ферментний аналіз (ІФА), що є досить доступним, але ненадійним та хромато-мас-спектрометрія (ХМС), що є більш точним та надійним методом діагностики. При застосуванні методу ІФА референтні значення знаходяться у діапазоні 50-70 нг/мл, хоча деякі наукові джерела вказують на допустиму концентрацію від 50 до 100 нг/мл [4]. З іншого боку, метод ХМС встановлює референтні значення в межах 35-60 нг/мл. Ці рекомендації щодо концентрації вітаміну D в організмі слід враховувати при інтерпретації результатів аналізів, забезпечуючи необхідний контекст для оцінки стану вітамінного обміну та ефективності його використання організмом.
Висновок. Підсумовуючи, вітамін D виступає як ключовий жиророзчинний вітамін, необхідний для регуляції різноманітних фізіологічних процесів в організмі людини. Його дві основні форми, D2 та D3, мають важливе значення для забезпечення оптимального рівня вітаміну D. Рекомендована добова норма вживання для дорослої людини коливається від 400 до 800 МО, але деякі експерти вказують на норму у межах 1500-2000 МО. Біологічна роль вітаміну D розкриває його вплив на імунну систему, профілактику захворювань та регулювання обміну мінералів у організмі. Недостатність чи надлишок вітаміну D може призводити до різноманітних захворювань, від депресивних розладів до серцево-судинних проблем. Таким чином, вітамін D виступає не лише як важливий регулятор фізіологічних процесів, але й як ключовий фактор у підтримці здоров'я та запобіганні захворюванням. Регулярний моніторинг та усвідомлене вживання цього вітаміну стають важливими кроками для забезпечення відмінного стану здоров'я та балансу в організмі.
Список літератури:
1. Стрільчук Л. Ознаки та симптоми недостатності вітаміну D. Медична газета «Здоров’я України 21 сторіччя». 2018. №22 (443).
2. Ross C., Manson J., Abrams S. The 2011 Report on Dietary Reference intakes for Calcium and Vitamin D from the institute of Medicine. The Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, 2011. V. 96 (1).
3. Holick M. Vitamin D: evolutionary, physiological and health perspectives. 2011. V. 12 (1). URL: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20795941/
4. Gleeson M., Cheng-Shiun He, Fraser W. Measurement of Circulating 25-Hydroxy Vitamin D Using Three Commercial Enzyme-Linked Immunosorbent Assay Kits with Comparison to Liquid Chromatography: Tandem Mass Spectrometry Method. ISRN Nutrition, 2013.
_________________________________________________________________________
Науковий керівник: Лук’янцева Галина Володимирівна, професор, доктор біологічних наук, Національний університет фізичного виховання і спорту України
|
Голосування 
Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution 4.0 International License
Знайшли помилку? Виділіть помилковий текст мишкою і натисніть Ctrl + Enter