Виробництво молока та ринок молочної продукції всю свою історію був затребуваний та займав особливе місце серед інших ринків харчових продуктів. Завжди, молоко і молокопродукти були одними з основних продуктів харчування, елементоми рецептур приготування їжі та компонентом виробництва широкого кола продукції харчової промисловості. Соціальна значимість зазначеного ринку полягає в тому, що молочні продукти займають високу питому вагу серед товарів дитячого харчування, а також важливе місце в підтриманні життєдіяльності українських споживачів з будь-яким рівнем доходу.
За останній час виникла тенденція до зменшення обсягів виробництва молока та зменшення поголів’я через не стабільну ціну на продукцію та порівняно низький рівень рентабельності. (табл.1) [2].
Таблиця 1
Динаміка показників виробництва молока в Україні за 2005 – 2015 р.р.
Так, кількість виготовленої продукції у 2015 році порівняно з 2005 роком зменшилась на 113%, кількість корів, - на 73%. Ціна реалізації збільшилась на 285%, але рівень рентабельності в порівнянні з 2005 роком суттєво не змінився.
Для прогнозування обсягів виробництва соняшнику на найближчі роки необхідною є побудова рівняння тренду [1].
Рівняння лінійного тренду має вигляд:
Параметри трендового рівняння визначаються розв’язанням системи двох нормальних рівнянь:
Tаблиця 2
Розрахункові дані для аналітичного вирівнювання за прямою валового виробництва молока в Україні
Рівняння лінійного тренду набуде вигляду:
Рисунок 1.
Динаміка виробництва молока в Україні за 2005-2015 роки, тис. т
За рівнянням лінійного тренду екстраполяційний рівень виробництва молока у 2017 році становитиме:
Сучасний ринок молока України, порівняно з розвинутими країнами, програє по головних показниках ефективності виробництва. Тому в усіх без винятку галузях слід вести виробництво на основі науково обґрунтованих, економічно виважених систем і технологій, які максимально враховують природно-кліматичні умови, потенціал регіону і країни у світовій економіці та кращий світовий досвід.
Для стабілізації й розвитку молочних підприємств необхідне створення стратегічної державної програми на основі вертикальної інтеграції або кластерних формувань аграрних і переробних підприємств. З місцевих бюджетів мають надаватися кошти на оновлення виробництва підприємств АПК (за наявності чіткого бізнес-плану технічного переозброєння).
Список використаних джерел:
1. Лугінін О.С. Статистика: Підручник/ О.С. Лугінін. – К.: Центр учбової літератури, 2007. – 608с.
2. Горкавий В.К. СТАТИСТИКА/ В.К. Горкавий. – К.: Аграрна освіта, 2009. – 411с.
3. Офіційний сайт Державного комітету статистики України [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://www.ukrstat.gov.ua
4. АНАЛІТИЧНА ОЦІНКА ВИРОБНИЦТВА СОНЯШНИКУ В УКРАЇНІ – Економічні наукові інтернет-конференції [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://www.economy-confer.com.ua/full-article/2386/
________________________________________
Науковий керівник: Чухліб Алла Василівна, кандидат економічних наук, доцент кафедри статистики та економічного аналізу, Національний університет біоресурсів і природокористування України
|
Голосування 
Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution 4.0 International License
Знайшли помилку? Виділіть помилковий текст мишкою і натисніть Ctrl + Enter